東京エリア




348件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。


[348] (無題)

投稿者: 横濱中華街店 小松 投稿日:2017年 5月27日(土)02時13分3秒 pw126253004226.6.panda-world.ne.jp  通報   返信・引用

報告1件
先週起こった出来事のご報告です。
スタッフが利用しようとした際に発見したのですがバオバブリゾート5Fのお手洗いが荒らされておりました。床や壁は排泄物にまみれており、それが付着した衣類も脱ぎ捨てられておりました。異臭も凄かったので状況写真だけ撮ってスタッフとともに出来る限り清掃。ただ何か盗まれたわけではなかったので警察に当日中には連絡しておりませんでした。

社長、アミナコレクションの方々に報告し翌日警察へ。

取り急ぎの対応として
警察の対応→パトロール強化をしてもらう
5Fはエレベーター不停止、内階段もスタッフ使用以外は常に施錠、
2Fの階段部分にはロープで通行止め
上記対応をしてます。

また本日出勤時5Fのエレベーターが停止、かつ鍵がかかっておらず怖くて開けれませんでした。カフェの方に聞いてもわからなくて本部の方と連絡をとったら点検、また工事が入ったとのことでしたので事前の情報共有を建物内でも改善していけるようお話をしました。

安心して働ける環境をまずは作りたいです。




[347] (無題)

投稿者: チェ 投稿日:2017年 5月26日(金)02時16分52秒 pw126199208175.18.panda-world.ne.jp  通報   返信・引用

バオバブ、派遣ミスで夜一人体制になるので夜の時間のみバオバブへ
お客様と2人きりの時間帯もある、まだ客数や時間売りも気にしてしまいますが、スタッフのメンタル的にも1人体制だけはさけたい、シフト考えます。夜の時間だけでも男子スタッフ必要

たまプラーザ 谷口さん
家の事で退職を考えてましたが、働き方などで話し合い、8月からフリー契約変更でつづきます。
これからの目標、働き方についても話し合い、
6ヶ月後退職のスタッフを無理に止めていきなり来なくなった事もあったので、退職希望の時の時期(繁忙期など)計画について話しました。



[346] (無題)

投稿者: イハラ 投稿日:2017年 5月24日(水)20時11分22秒 sp1-72-4-6.msc.spmode.ne.jp  通報   返信・引用

今期のテーマの情報の共有はイメージを共有することでフラットな組織をつくりたい、というもの。おそらく毎日のように話し続けても半年以上はかかる、途中でもう駄目だ、やっても無駄だというくらいに根気のいる作業です。ただその先にはスタッフ皆がイメージを共有して仕事をしている空間が現れます。まさに誰もが何も言わなくても皆々がイメージ通りに行動し、言葉を選び、アイコンタクトで動く世界です。そのパラダイスを創造するには、自分が何を望み、相手か何を望んでいるのかの情報の共有が不可欠です。感情をコントロールして、言葉のボキャブラリーを増やしていきましょう



[345] (無題)

投稿者: たまプラーザ 石井 投稿日:2017年 5月24日(水)12時37分56秒 KD182250250193.au-net.ne.jp  通報   返信・引用

巡回ありがとうございました。
イメージの共有、していきたい。それぞれがいい接客でも目指すものが違うとバラバラな印象に。
お客様に言われることが多い一言のピック。それに対しての一言考えます。



[344] (無題)

投稿者: 立川 菅谷 投稿日:2017年 5月24日(水)10時49分4秒 sp49-97-96-223.msc.spmode.ne.jp  通報   返信・引用

軸がズレたままになっているのに
その人の個性と思い込んでいる節がありました。
スタッフ目線の「対応」を気にしすぎていて話し方や表情、トータルの接客がまだお客様の気持ちに気づけていなかった。

まずはイメージを明確に共有すること。
自分自身や周りのスタッフがA評価になるために、来月のトレードで良い接客をみて吸収していきたいと思います。
嫌われる勇気の本見直します。



[343] (無題)

投稿者: チェ 投稿日:2017年 5月24日(水)01時40分34秒 pw126199208175.18.panda-world.ne.jp  通報   返信・引用

巡回ありがとうございました。
個人の個性よさを気にしすぎってブレてはいけないものがブレていてバラバラになっていたのではと思いました、コンセプトやブレない軸。
日本のおもてなしの心、リッツカルトンのフレンドリな距離感、アジアの壁のない自然な接客
どれが1番なのか!考えさせられました。
その軸は自分のお店の会社のファンをつくるは変わらないのではと思いました。



[342] (無題)

投稿者: ラゾーナ熊地 投稿日:2017年 5月24日(水)00時24分9秒 pb6abfcb4.kngwff01.ap.so-net.ne.jp  通報   返信・引用

本日は巡回ありがとうございます。
コンセプトがブレていることによりスタッフがどの先輩の意見が正しいのか分からなくなっているような気がします。元気な接客をするのかかしこまった接客をするのか、声の大きさはは囁くぐらいなのか、聞き直さなくて聞こえるくらいのボリュームなのか。
改めてその話についてスタッフと話し合います。満足できる接客レベル改めて見直します。



[341] (無題)

投稿者: イハラ 投稿日:2017年 5月23日(火)17時05分26秒 sp49-97-104-15.msc.spmode.ne.jp  通報   返信・引用

店のコンセプトを軸に、接客を改善したいと考えて巡回しました。みなお客さんを喜ばせたいと思っていながらも、軸となるイメージが情報共有できていないことで、声のトーンや話のスピードや行動がバラバラになってしまい、それが他者へのストレスにそれが最終的には他者との違いとして認知され愚痴につながる。接客の評価CDEスタッフを選びだして、何としても一歩踏み出した接客をラフにできるようにしたい。



[340] (無題)

投稿者: たまプラーザ 石井 投稿日:2017年 5月23日(火)12時42分27秒 KD182250250196.au-net.ne.jp  通報   返信・引用

田村さん、初出勤。
足湯のご案内などお客様とやりとりしてもらいました。飛び込みのお客様にも真っ先にかけよる度胸の持ち主です。足ツボ、久々だったようで感覚を取り戻すのに時間がかかりましたが、ダブルセラピストすぐに進めそうです。



[339] (無題)

投稿者: 立川 菅谷 投稿日:2017年 5月22日(月)09時18分45秒 sp49-98-172-59.msd.spmode.ne.jp  通報   返信・引用

去年、GW後の落ち着きがありましたが
波があるものの、週末にかけて安定した来客でした。

現在、店頭に置いている看板を手書きの看板にしています。
イチオシメニューや、ノーフロ用などいくつかにわけて掲げており、それぞれ反応があります。
自己満にならないようにお客様目線での印象、キャッチしていきます。

休日に来てくださったお客様に、平日オーダーのご予約を入れて頂くことに成功し、スタッフのモチベーションが上がっているようでした。
そのぶん、休日のとりこぼしを減らしていきたい。


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